„Krekenavos agrofirma“ gamina 10 mėsos produktų „Be konservantų“, dar keli gaminiai šiai linijai kuriami.

„Be konservantų, be E raide žymimų priedų“ – šiuos žodžius    vis dažniau taria ir jų, parašytų ant pakuočių, vis    dažniau ieško pirkėjai.

Almantas Januška

Tiesa, ir Lietuvoje, ir visoje Europos    Sąjungoje į maisto produktus    dedami tik leidžiami vartoti, ES    teisės aktais pagrįsti bei daugiamečiais    specialistų stebėjimais ir    tyrimais patvirtinti maisto priedai.    Jų kiekiai, atsižvelgiant į produktų    grupes, yra griežtai apibrėžti ir    gamintojai šių reikalavimų privalo    laikytis.

Pakeitė natūraliais priedais

„Kai kurie žmonės nepasitiki    gamintojais – galvoja, jog viena    rašoma ant etiketės, o į gaminį dedama    kas patogiau. Taip besielgdami    mes stipriai rizikuotume ne    tik nusižengti griežtai valstybinių    institucijų kontrolei, bet ir pakenktume    savo įvaizdžiui. Jei ant    gaminio etiketes parašyta, kad jis    pagamintas nenaudojant E priedų,    vadinasi – taip ir yra. Kita vertus,    produktų, kurių sudėtyje yra E raide    žymimų priedų ir konservantų, nereikia    bijoti. Jie yra taip pat saugūs    vartoti – juk tai numato ir Lietuvos    higienos norma HN53:2010 „Leidžiami    naudoti maisto priedai“. Į    maisto produktus dedamų maisto    priedų leistinos normos paskaičiuotos    taip, kad nekenktų žmonių    sveikatai, net jei tokius produktus    jie vartotų kasdien. Visgi nemaža    dalis pirkėjų jau ieško alternatyvos –    maisto produktų pagamintų be E    priedų. Todėl apie tai dabar galvoja    vis daugiau gamintojų. Tokių mėsos    gaminių grupę turime ir mes“, –    sako AB „Krekenavos agrofirma“    rinkodaros vadovas Gytis Svilainis.    „Krekenavos agrofirma“ šiuo    metu gamina 10 prekiniu ženklu    „Be konservantų“ pažymėtų mėsos    produktų. Tai reiškia, kad jų gamyboje    nenaudojami ne tik konservantai,    bet ir kiti E raidėmis žymimi    maisto priedai: dažikliai, tirštikliai,    skonio sustiprintojai ir panašiai.    Populiariausi iš šių gaminių – virtos    dešrelės ir virta dešra „Be konservantų“,    karštai rūkytos dešrelės    ir karštai rūkyta dešra „Be konservantų“,    šaltai rūkyta dešra ir vytintos    dešrelės „Be konservantų“. Dar    keli gaminiai šiai linijai šiuo metu    kuriami.    „Sukurti tokius produktus    buvo nelengva, tai truko apie    metus: konsultavomės su technologais    bei prieskonių gamintojais    iš užsienio, darėme daugybę bandymų.    Pramoninės gamybos sąlygomis    pagaminti mėsos gaminius    naudojant įvairius E priedus yra    kur kas paprasčiau. Tuomet lengva    išgauti ir norimą spalvą, ir skonį.    O kai pradėjome gaminti gaminius    „Be konservantų“, atrodė, kad    jiems trūkta ir skonio, ir išvaizdos.    Bet ilgainiui sugebėjome atrasti    tinkamus natūralius prieskonius,    ištobulinome gaminių spalvą ir    visa tai padarėme nenaudodami    E raidėmis žymimų priedų“, –    pasakoja bendrovės „Krekenavos    agrofirma“ rinkodaros vadovas.    Jo teigimu, gaminius „Be konservantų“    daugiausiai perka naujai    besiformuojanti vartotojų grupė,    besirūpinanti sveikesne mityba, ir    tėvai vaikams. Beje gaminius „Be    konservantų“ įvertino ne tik vartotojai    – 2008 m. virtos dešrelės „Be    konservantų“, o 2009 m. – karštai    rūkytos dešrelės „Be konservantų“    buvo apdovanoti „Lietuvos metų    gaminio“ aukso medaliais.

Daugiau informacijos: www.krekenavos.lt